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舌尖上的中国制造

美食 时间:2018-02-10 浏览:
2018年01月28日 04:09 旺报 赵尔东 英《经济学人》称,中国不仅是世界最大的工业產出国和制造国,也是世界最大农业產出国,最大的大麦、大米、渔业、茶叶、猪肉、鸡肉、水果、蔬菜生產国,而且正在由產出大国向產出强国挺进。 同时,舌尖上的「中国制造」

2018年01月28日 04:09 旺报

赵尔东

英《经济学人》称,中国不仅是世界最大的工业產出国和制造国,也是世界最大农业產出国,最大的大麦、大米、渔业、茶叶、猪肉、鸡肉、水果、蔬菜生產国,而且正在由產出大国向產出强国挺进。

同时,舌尖上的「中国制造」也有从大国走向强国趋势,以市场价值计,大陆茅台酒是仅次于可口可乐与百事可乐的世界第三大饮料品牌,这倒不足为奇,因为不同于全球性,茅台酒绝大部分是在大陆内消费,而大陆有14亿人口。

近日《旺报》报导的韩国泡菜新闻则乍看似有点「离谱」,韩国泡菜是韩国申遗成功產品,可是2017年韩国反而要进口泡菜27.56万吨,是出口量的10倍,其贸易逆差达4728.5万美元,99﹪都是「中国制造」的韩国泡菜。实在这并不「离谱」,「中国制造」的韩国泡菜价廉物美,符合市场优胜原则。

更似「离谱」的是号称全球三大贵族食品鹅肝、松露、鱼子酱之一的鱼子酱,据报导竟然也成了「中国制造」!这类食品传统上主要由伊朗和俄国出產,因1988年世界稀缺野生动植物资源保护公约,对野生鲟鱼的捕杀取卵活动进行严格限制,俄国和伊朗的鱼子酱供应量大幅削减。

媒体报导,被誉为「天下第一秀水」的大陆千岛湖,水源品质较好,溶氧含量较高,夏季偏低的水温很适合鲟鱼养殖。这里人工养殖的鲟鱼卵在加工后的口感十分接近野生鲟鱼卵,品质一流,远销欧美等20多个国家和地区,已是全球最顶级的鱼子酱,也是德国汉莎航空头等舱顶级服务最招牌的一招:免费供应最顶级鱼子酱。Caviar Collection称,全球顶级的鱼子酱5%的供应量给了汉莎航空。据Thats Mag统计,巴黎的26家米其林星级餐馆中,有21家都使用「中国制造」鱼子酱,最高的售价达到每公斤2900美元。

舌尖上的「中国制造」,有的以顶端品质取胜国际老牌,虽似喧宾夺主,却毫不「离谱」。这大概就是「中国制造」的魅力和味道!

城市环境卫生人员工作辛苦而危险,例如天气变化,有大雾、雪等的地方,人门乘车时随意丢弃纸巾、垃圾、菸头等不文明行为,都是环卫工人作业安全隐患。清晨或黄昏打扫街道时被来往车辆撞倒致伤致死的悲剧也有发生,仅寧波一个城市,2009到2011年,总共349名环卫工人工作中发生车祸,此中20名死亡,相当于每4天就有一位发生车祸。他们是交通事故的「高危人群」,却鲜有「高危职业」的工资。热心市民为他们免费在严寒提供热饮早餐、在炎暑提供凉茶、清水的新闻,时有所闻。

酒驾与视线不佳是环卫工人发生车祸的主因,环卫人员工作扫街时,虽然有穿戴夜光背心,显然仍不够醒目。现在已经有军警配置LED闪光肩章执勤,LED闪光衣服是成熟技术,造价不会太高,各城市环境卫生部门,何不挤出些预算,为每一位出工的环境卫生人员配置有闪光标志的外穿背心,应可减少这类悲剧的发生。挽回一命,胜造七级浮图。(作者为太空工程师)

让环卫人员发光

城市环境卫生人员工作辛苦而危险,例如天气变化,有大雾、雪等的地方,人门乘车时随意丢弃纸巾、垃圾、菸头等不文明行为,都是环卫工人作业安全隐患。清晨或黄昏打扫街道时被来往车辆撞倒致伤致死的悲剧也有发生,仅寧波一个城市,2009到2011年,总共349名环卫工人工作中发生车祸,此中20名死亡,相当于每4天就有一位发生车祸。他们是交通事故的「高危人群」,却鲜有「高危职业」的工资。热心市民为他们免费在严寒提供热饮早餐、在炎暑提供凉茶、清水的新闻,时有所闻。

酒驾与视线不佳是环卫工人发生车祸的主因,环卫人员工作扫街时,虽然有穿戴夜光背心,显然仍不够醒目。现在已经有军警配置LED闪光肩章执勤,LED闪光衣服是成熟技术,造价不会太高,各城市环境卫生部门,何不挤出些预算,为每一位出工的环境卫生人员配置有闪光标志的外穿背心,应可减少这类悲剧的发生。挽回一命,胜造七级浮图。(作者为太空工程师)