澳门威尼斯人官网:巴黎最值得去吃的8家米其林餐厅旅游

/ / 2015-10-25
知味的好伴侣,已在巴黎定居12年的美食狂热喜好者——林伊伊小姐,以她10多年的品尝经验,为大家来推荐巴黎最值得一去的8家米其林星级餐厅...

一到假期临近就常常被人问到,马上要去巴黎了,想去吃吃传说中的米其林星级餐厅,那几家值得推荐?

在这里我们再次请出知味的好伴侣,已在巴黎定居12年的美食狂热喜好者——林伊伊小姐。前两天她一篇《巴黎最不容错过的8家甜品店》在知味读者中引起了热烈的反响。这次,她以10多年的品尝经验,为大家来推荐巴黎最值得一去的米其林星级餐厅。过两天发布的下一篇,她还会为大家奉上巴黎她最推荐的美食小馆攻略,关注知味的微信公众号TasteSpiritMag,就不会错过啦。

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去巴黎,有这么一些事是必做的:

埃菲尔铁塔下拍游客照

漫步香榭丽舍大街

欣赏莫奈的《睡莲》

在左岸喝一杯露天咖啡

在米其林星级餐厅享受一次美味的高级料理

米其林星级餐厅虽然价格不菲,但使用的食材通常更为精致讲究,很多充满创意的菜式让人一试难忘。某种意义上来说,米其林星级已经成为“高档美食餐厅”的代名词。法国是世界上拥有星级餐厅数量最多的国家,在巴黎,光是三星餐厅就有10家。有条件的人自然可以吃遍巴黎的星级餐厅,但如果只打算去尝试个别几家,该如何取舍呢?

下面结合我多年混迹于巴黎各大星级餐厅的经验,给要来巴黎的知味读者伴侣们开一张我个人的推荐名单吧(注意:以下给出的餐厅参考价格都不包括酒水消费),名单之后还有一份在米其林星级餐厅用餐的小贴士给大家备用。

米其林一星

Le Relais Louis XIII

Le Relais Louis XIII

这家餐馆坐落在巴黎左岸拉丁区很幽静的一条小巷里,离塞纳河不远,威尼斯人娱乐网址,很容易就错过了。

Le Relais Louis XIII2

T字型街角的三面墙上各有三块刻板,其中一块写着:此地,年轻的法王路易十三在其父亲亨利四世死后一小时内登上王位。1610年5月亨利四世遭谋害后,路易十三就是在这里,宣布即位。四百多年的老宅,铁条窗栏,深色原木大门,彩绘玻璃窗,黑色遮棚,除了古老,还透着神秘。

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主厨 Manuel Martinez曾是银塔餐厅(La Tour d’Argent)最辉煌时期的主厨,后来他买下了Le Relais Louis XIII,自己当了老板,是一位骄傲固执的老头头,一般都会出来跟食客打招呼。无论是气氛还是菜色,我都想不出有比这里更传统更古老的法国餐厅了,让人感觉就像穿越一般。菜品风格就像它的装饰一样,是传统法餐,细致、美味,推荐主厨的招牌头道:鸭肝龙虾饺!

Lobster Ravioli

鸭肝龙虾饺

价格:人均午餐55欧,晚餐85-140欧
地址:8 rue des Grands Augustins 75006 Paris
预约电话:01 43 26 75 96

Restaurant L’Abeille,Shangri-La Hotel-Paris

LAbeille-Restaurant-Shangri-la-Paris

巴黎的香格里拉是一栋外表不太起眼的建筑,建于1892-1889年,本属于拿破仑孙侄子罗兰·波拿巴(Roland Bonaparte)的私人豪宅,路易十四时期的风格。餐厅由法国小有名气的设计师 Pierre-Yves Rochon按照原建筑设计图修建,装饰简约典雅。L’Abeille在法文中是蜜蜂的意思,而蜜蜂是拿破仑王朝的象征,蕴含了崇敬之意。

菜单会按照每个季节的新鲜食材每季一换,每道菜品都很平衡,像极了他的主厨 Philippe Labbé,外表极简,内涵复杂。

Restaurant L’Abeille4

价格:人均180-204欧
地址:10, avenue d’Iéna, 75116 Paris
预约电话:01 53 67 19 90

La Dame de Pic

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餐厅的主厨Anne-Sophie Pic 是法国唯一获得三星的女主厨,她在法国南部的小城 Valence有一家叫PIC 的三星级餐馆,2012年却北上巴黎开了这家 La Dame de Pic,在它还没变成一星的时候我去吃过几次,那时候晚上的套餐还只有55欧,评上一星后就变成了80欧!!餐厅的设计很时尚,天花板上的小灯斜照着墙上的浮雕白花,非常别致。菜单极具女性的柔美,餐厅喜欢用水果、花卉做食材,充满创意和个性。

La Dame de Pic3

价格:人均午餐49欧,晚餐80-125欧
地址:20, rue du Louvre 75001
预约电话:01 42 60 40 40

La Tour d’Argent

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